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关于2017年度星级饭店复核情况的通报
发布时间: 2017-12-21   访问量:0   保护视力色:

各县(区)旅游局,宿迁经济技术开发区政法和社会管理办公室、市湖滨新区旅游经济发展局、市洋河新区旅游局,各星级饭店:

为了进一步提高旅游饭店服务质量和管理水平,提升星级饭店行业的整体形象,积极营造放心旅游消费环境,根据国家、省旅游星级饭店评定委员会工作部署,我委20173启动了全市三星级以下(含三星级)旅游饭店复核工作。现将复核检查情况通报如下:

一、复核基本情况

本次复核的对象为20161231日前评定的二、三星级旅游饭店,共有19家。其中,二星级旅游饭店8家,三星级旅游饭店11。复核工作从3月份启动,至11月底全面结束。复核方式分为市星评委明查、暗访和县区星评委明查两类。先后经历了动员部署,自检自查、星评委检查复核和结果通报三个阶段。复核检查工作严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2003)标准,结合《星级饭店访查规范》(LB/T0062006),从饭店的必备项目及选择项目、设施设备及服务项目、设施设备维护保养、清洁卫生、服务质量、服务与管理制度六个方面,采取暗访和明查相结合的方式,进行全面检查、考核和评分。经过复核检查,全市14家饭店通过评定性复核,4家饭店被取消星级资格1家饭店责令限期整改。

二、复核工作主要特点

    (一)思想高度重视。各县区旅游局认真传达贯彻市旅游饭店星级评定委员会《关于开展2017年旅游饭店星级复核工作的通知》精神,明确专人做好本地区星级饭店复核检查的各项组织工作。受检星级饭店根据通知要求,先期在饭店内认真开展自查、自评,针对自查、自评中发现问题,拟定方案进行自我整改提高。在各县区旅游局及星级饭店的积极支持和配合下,复核工作顺利完成。

(二)程序严格规范。为保证星级饭店复核工作公平、公正、公开,市星评委从旅游管理部门、旅游院校、旅游饭店中选派20责任心强、业务素质硬的市级星评员,组织集中培训,对复核检查的依据、方式、重点、程序及完成时间提出明确要求,重点学习《国家旅游局关于印发星级饭店评定工作十不准的通知》、《宿迁市旅游饭店星级检查员工作守则》,规范复核程序,统一复核标准,严肃纪律要求把复核工作作为督促饭店提高管理服务水平一项重要举措

(三)推动交流提升在复核工作中,检查员坚持标准、相互交流、取长补短、严格复核,切实帮助饭店查找经营管理和服务质量方面存在的不足,提出了许多建设性意见,帮助饭店提高经营管理水平。这种工作方法得到了受检饭店的认可和赞扬,达到了相互交流、相互促进、共同提高的目的。

(四)注重问题整改在复核中存在一般问题的饭店,市星评委要求各饭店按照星评员指出的存在问题,提交整改方案在方案整改期限届满,市星评委组织星评员再次进行暗访检查以此督促饭店持续整改。对存在严重问题的宾馆饭店,由市星评委责令饭店限期整改存在问题,在媒体公布复核结果,同时抄送省、市有关部门,接受社会各界的监督和评议,扩大复核工作的公众知晓率,引导广大市民及游客消费选择。

三、复核中发现的主要问题

通过复核,我们发现星级饭店之间,无论是在设施设备的维护保养及清洁卫生方面,还是饭店对客服务质量是否保持稳定,相关规章制度执行、经营业绩等方面均存在较大的差异,主要表现在:

(一)设施设备老化严重,更新维护不及时京杭大酒店、紫水晶宾馆泗洪皇冠宾馆等酒店投入运营时间较长,设施设备陈旧老化现象严重,与星级标准有一定差距秦淮宾馆、365宾馆等酒店经营方向调整部分服务项目被取消,使饭店的必备项目达不到星级标准规定的要求。

(二)员工流动大,专业水平有待提升一是部分星级饭店的管理人员未经过饭店管理专业教育和培训,专业化管理能力亟待提升为节约运营成本,行李员、门卫应接服务等一线岗位人员配备不到位,个别服务人员精神面貌欠佳二是虽然各饭店年内都组织了多种形式的培训,但是饭店服务人员流动性较大,影响了培训效果,一些新上岗的服务人员业务知识、服务技能欠缺。

(三)执行力有待提升,制度流于形式中、高层管理人员执行工作力度不够,致使饭店的各项管理制度和运营规范在执行过程中产生中层梗阻,影响到了饭店的对客服务质量。一是一些饭店设置大堂副理但无人当班值守或者值班记录不全等;二是饭店对承包部位的管理不到位,承包部门在员工仪容仪表、服务质量、消防、卫生安全等方面的管理与饭店其他部门差距明显;是部分饭店进货索证、登记备案、进货查验等餐饮卫生管理制度落实不到位。

(四)业绩下滑,经营面临一定困难随着八项规定的出台和新投入运营酒店的不断增加,以及市民和游客对酒店产品消费需求的提升,全市三星级旅游饭店的经营业绩均呈现出下滑态势。导致我市酒店服务质量不稳定,企业形象不突出,在全省同行业中的知名度和影响力不高。

四、复核结果

针对各饭店的复核情况,市旅游饭店星级评定委员会决定对今年参加本次复核的饭店作出如下处理:

1. 沭阳宾馆泗阳大酒店意杨之乡大酒店泗阳龙庭大酒店王集大酒店泗洪虹州宾馆泗洪金水度假村泗洪维也纳酒店(原凤临阁宾馆)、万顺大酒店、延安大酒店、莱悦宾馆汉源大酒店宿迁洋河贵宾馆知谷快捷酒店等14家饭店,现场检查情况良好,达到相应星级标准,市旅游饭店星级评定委员会同意其通过本次复核。

2. 宿迁京杭大酒店设备设施老化,维修保养、清洁卫生不到位,管理和服务方面存在较多问题,对其给予通报批评,暂缓通过复核,并责令限期整改。

3. 紫水晶商务宾馆一年多以来一直处于停业状态泗洪皇冠宾馆设施设备陈旧、对存在问题限期整改不到位365宾馆秦淮宾馆2家饭店因经营方向调整,导致必备项目欠缺,已无法保持相应星级的服务水准市旅游饭店星级评定委员会决定取消上述4家酒店的星级资格。

希望全市各星级饭店以此次复核检查为契机,认真执行《星级饭店服务质量标准》、《星级饭店访查规范》等国家标准和行业规范,切实提高饭店管理和服务水平,提升旅游星级饭店整体形象。

特此通报。

 

附件:2017星级复核结果统计表

 

 

 

                宿迁市旅游星级饭店评定委员会

                          20171220

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件

2017年星级复核结果统计表

序号

属地

饭店名称

星级

评星

时间

复核结果

1

沭阳县

沭阳宾馆

1999.06

通过复核

2

泗阳县

泗阳大酒店

2005.9

通过复核

3

意杨之乡大酒店

2009.1

通过复核

4

泗阳龙庭大酒店

2010.12

通过复核

5

王集大酒店

2014.1

通过复核

6

泗洪县

泗洪虹州宾馆

2001.5

通过复核

7

泗洪金水度假村

2011.11

通过复核

8

泗洪凤临阁宾馆

2012.1

通过复核

9

泗洪皇冠宾馆

2006.9

取消星级

10

宿豫区

万顺大酒店

2009.11

通过复核

11

延安大酒店

2013.8

通过复核

12

莱悦宾馆

2013.4

通过复核

13

宿城区

宿迁京杭大酒店

2003.4

责令限期整改

14

汉源大酒店

2014.2

通过复核

15

365宾馆

2012.1

取消星级

16

秦淮宾馆

2013.6

取消星级

17

紫水晶商务宾馆

2012.1

取消星级

18

市湖滨新区

知谷快捷酒店

2012.9

通过复核

19

洋河新区

宿迁洋河贵宾馆

2000.11

通过复核

 

 

  抄送:省旅游星级饭店评定委员会,市放心消费创建办,市信用办

  宿迁市旅游星级饭店评定委员会办公室   20171220日印发

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